さらし 関連ツイート
@mrmvmnt_tera 村ちゃんのツイートに返信してたワイもさらしスレデビューした記憶が蘇った
@chizuru_se 2021/05/09 21:49
@cgt_74 使う野菜は塩揉み水さらし、絞りの工程をきちんと踏まないといけません(笑)
でも以前、ニラにそれをやったら香りも味もぜんぶ飛んだのでニラだけはそのまま刻んで練り込まないと…(汗)@amamiya1989 2021/05/09 22:31
ちょっと美味しい豆腐、とようけ屋の木綿豆腐。
✅冷水+少しの料理酒でしばらくさらす
(下ゆですればさらに良いけど、今回はパス)
✅薬味はさらしネギ、海苔、鰹節。
(もう少ししたら茗荷も)
✅醤油はノーマル、出汁醤油、トナミ醤… https://t.co/k60p953pAI@SALLOW_SL 2021/05/09 18:41